院長ブログ

飛騨高山ラーメン巡り・・・

診療が早く終わって、いざ!!

きけがわ歯科医院 横浜 新横浜インプラント・矯正クリニックが休診の先々週末は、岐阜へ出張してきました。

診療が早く終わったので、院長と飛騨高山へ向かいました。何年か前にも早く終わった時があり、久しぶりの高山でした。
今回は老舗ラーメン店巡りを目的に最低3杯、食することを心に決めて出発しました?。

初めは街道沿いの「高砂」へ。ここはそれほど老舗ではないのですが、高山ラーメンの入門編として入りました。
スープの濃い色が高山ラーメンの特徴かもしれません。

続いて、院長が20年振りと言う「真砂」へ入ると、高齢の先代が未だに網を振り作っていました。ご近所が火事になり、お店が綺麗になっていたとのことでした。ここも濃い色の醤油味で、中々の味でした。

最後は、院長が30年振りに食べに来たと言う、「ちとせ」に入ろうとしたところ、どうも焼きそばのお店”との表示がきになりましたが、入ってみると店内は昔と変わらずで、大賑わいでした。
味は2軒と少し違い、魚介系が入った醤油味のスープでとっても美味しかったです!!!が、お腹はすでに一杯状態。これで、一軒目だったらな??と思いながら食しました。

また、行ってみたい味です。焼きそばも食べてみたいですね。

「きけがわ歯科医院 横浜 新横浜インプラント・矯正クリニック」 亀卦川博仁


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